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深度解讀-GABA γ-氨基丁酸

  • 分類:新聞資訊
  • 發(fā)布時間:2023-07-31 09:52

深度解讀-GABA γ-氨基丁酸

  • 分類:新聞資訊
  • 發(fā)布時間:2023-07-31 09:52

(文章轉(zhuǎn)自公眾號 健康新時代    如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除)

γ-氨基丁酸廣泛存在于動植物體內(nèi),在人體內(nèi)只存在于神經(jīng)組織中。

γ-氨基丁酸是一種重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì),具有多種生理活性,包括降低血壓、治療疾病、降低血氨、提高腦活力等。γ-氨基丁酸雖然好,但是也不能隨便吃,吃太多可能會導致低血壓、睡眠障礙等。
γ-氨基丁酸是一種神奇的物質(zhì),也叫做GABA。γ-氨基丁酸存在于動物和植物體內(nèi),是一種神經(jīng)遞質(zhì),能夠使人“平靜”。人體有多種神經(jīng)遞質(zhì),神經(jīng)遞質(zhì)的存在與人的情緒狀態(tài)有密切的聯(lián)系,支配著人的快樂、悲傷、焦慮等。
不同的神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮的作用是有區(qū)別的,它們互相處于一種平衡的狀態(tài),共同調(diào)節(jié)人的情緒狀態(tài)。

那么,γ-氨基丁酸能隨便吃嗎?γ-氨基丁酸有哪些作用呢?下面我們深度解讀GABAγ-氨基丁酸。

 

γ-氮基丁酸的生理活性

GABA是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制性傳遞物質(zhì),它是生物腦組織中最重要的神經(jīng)遞質(zhì)之一,其作用是降低神經(jīng)元活性,防止神經(jīng)細胞過熱。

GABA能結(jié)合抗焦忠的腦受體并使之激活,然后與另外一些物質(zhì)協(xié)同作用,阻止與焦慮相關(guān)的信息抵達腦指示中樞,因此,GABA可從根本上鎮(zhèn)靜神經(jīng),從而起到抗焦慮的效果。

植物組織中GABA的含量極低,通常在0.3~32.5 μmol/g之間。已有文獻報道,植物中GABA富集與植物所經(jīng)歷脅迫應(yīng)激反應(yīng)有關(guān),在受到缺氧、熱激、冷激、機械損傷、鹽脅迫等脅迫壓力時,會導致GABA的迅速積累。
對植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后,或通過微生物發(fā)酵作用使其體內(nèi)GABA含量增加,用這種原料加工成富含GABA的功能產(chǎn)品已成為研究熱點。
GABA作為一種新型功能性因子,已被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)領(lǐng)域。
 

1、GABA可以改善睡眠

因為γ-氨基丁酸有抑制神經(jīng)中樞的作用,所以有安眠、鎮(zhèn)靜的效果,同時它又是無藥物依賴及副作用的神經(jīng)遞質(zhì)。

2、GABA可以降低血壓

它可以通過調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)達到降血壓的效果

3、GABA可以抗焦慮

γ-氨基丁酸是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制性傳遞物質(zhì),它的作用是降低神經(jīng)元活性,防止神經(jīng)細胞過熱,γ-氨基丁酸能結(jié)合抗焦慮的腦受體并使之激活,然后與另外一些物質(zhì)協(xié)同作用,阻止與焦慮相關(guān)的信息抵達腦指示中樞。

4、GABA可以降低血氨

有臨床研究γ-氨基丁酸能抑制谷氨酸的脫羧反應(yīng),使血氨降低。

5、GABA可以提高大腦活力

γ-氨基丁酸能進入腦內(nèi)三羧酸循環(huán),促進腦細胞代謝,同時還能提高葡萄糖代謝時葡萄糖磷酸酯酶的活性,增加乙酰膽堿的生成,擴張血管增加血流量,并降低血氨,促進大腦的新陳代謝,恢復腦細胞功能。

6、GABA可以促進乙醇代謝

當你服用完γ-氨基丁酸后,再飲用一些酒,同過測試乙醛濃度會比沒有服用γ-氨基丁酸要代謝的更快。

7、GABA還有美容的作用

在最新的研究中,γ-氨基丁酸還有防止皮膚老化、改善脂質(zhì)代謝、防止動脈老化等作用。

 

γ-氦基丁酸的市場發(fā)展動向

 

國內(nèi)外市場上已知有不少含γ-氦基丁酸食品,作為健腦和降血壓的功能食品,以日本最常見。目前日本市場,γ-氨基丁酸用以生產(chǎn)降血壓的糕點、餅干、調(diào)料、茶等功能食品。

最近又有幾家公司,新上市一種含γ-氨基丁酸的巧克力的健康產(chǎn)品,聲稱食用這種巧克力對人精神有放松的作用,井受到歐洲客商的關(guān)注。

2009年國家衛(wèi)生部批準γ-氨基丁酸為新資源食品,公告中規(guī)定了發(fā)酵法生產(chǎn)的γ-氨基丁酸才可以用于食品中。
γ-氨基丁酸除了用于醫(yī)藥原料外,還能作為一種輔助健腦、降血壓的功能配料,用于各種功能食品,將有廣闊的發(fā)展前景。

GABA作為活性因子,具有降低血壓、抗除抑郁、增強腦功能和長期記憶、利尿、強肝、健腎等生理活性,將其應(yīng)用于功能性食品中將大有可為。

 

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